Torcicoda Primitivo IGT 2022 Tormaresca 0,75l

17,95€

Der Torcicoda Primitivo IGT 2022 vom renommierten Weingut Tormaresca (Teil der Familie Marchesi Antinori) vereint auf eindrucksvolle Weise Herkunft, Handwerk und Genuss – genau jene Werte, die wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren schätzen: familiär geführter Weinhandel, Weine mit Charakter und klare Herkunft im Fokus.

Die Trauben für diesen reinsortigen Primitivo stammen aus Weinbergen im Salento-Gebiet in Apulien (Italien), genauer aus selektionierten Lagen rund um San Pietro Vernotico und Umgebung, auf mediterranem Boden mit kalkreichen und tonigen Anteilen – Bedingungen, die dieser Sorte erlauben, viel Fruchtkraft und Tiefe zu entwickeln. Bei Tormaresca sorgt man dafür, dass die Trauben selektiv gelesen werden und nach der schonenden Gärung etwa zwölf Monate im Barrique (französische und ungarische Eiche) reifen, wodurch sich Frucht und Holz optimal verbinden.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2022 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen, was bereits visuell seine reife Frucht und Klarheit unterstreicht. Im Bouquet treten Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Brombeeren in den Vordergrund, begleitet von Noten von Vanille, Tabak, Lakritz und feiner Gewürz-Unterlage – ein eindrucksvolles Zusammenspiel von Sorte und Terroir. Am Gaumen präsentiert sich der Torcicoda samtig und fokussiert: die Frucht zeigt sich dicht und zugänglich, die Tannine sind weich, aber präsent, die Säure bringt Struktur und Frische, während das barriquebedingte Holz elegant eingewoben ist, ohne dominierend zu wirken. Das Finale ist lang, getragen von dunkler Beere, feiner Würze und einer angenehmen Wärme.

Als Begleiter empfehlen wir diesen Rotwein exzellent zu kräftigen Gerichten mit Charakter: ein rosa gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterkruste, ein Lammkarree mit mediterranen Gewürzen, ein geschmortes Wildragout oder gereifter Hartkäse passen hervorragend zu ihm. Aber auch aromatische Pasta-Gerichte mit intensiver Sauce – etwa mit Tomaten und Oliven – ergänzen seinen Stil ausgezeichnet.

Für unser Sortiment bei Apropos Wein steht dieser Wein exemplarisch dafür, wie Herkunft, Sorgfalt und Persönlichkeit zusammenkommen: ein Winzerprojekt mit Anspruch, eine Region mit Charakter und ein Wein, der Genuss mit Tiefe verbindet.