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| Inverkehrbringer | Weingarten Eden GmbH Weingarten Eden GmbH & Co. KG Rottalstr. 18 94086 Bad Griesbach i.Rottal, DE |
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| Winzer/Weingut/Abfüller | Honig Vineyards & Winery |
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57,27€ / l
91 Points James Suckling – A rather ripe nose of cooked lemons and beeswax with hints of baked apples. Medium to full body with fresh acidity and a mellow character throughout.
63 % der Mischung wurden aus Partien ausgewählt, in denen fermentiert wurde Edelstahltanks mit bis zu sechs verschiedenen Hefesorten. Der Rest der Mischung wurde in neuen, speziell ausgewählten, französische Eichenfässer. Der im Fass vergorene Teil der Mischung durchliefen eine sekundäre (malolaktische) Gärung.
Die endgültige Mischung wurde Anfang Juni 2023 zusammengestellt.
Honig konzentriert sich ausschließlich auf Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon. Honigweine findet man auf den Weinkarten im ganzen Land der USA.
History:
Die Familie Honig kaufte 1964 in Rutherford ihren 68 Hektar großen Weinberg und verkaufte die von ihnen angebauten Trauben an benachbarte Weingüter. 1980 versuchte die Familie mit großem Erfolg, ihren eigenen Napa Valley Sauvignon Blanc herzustellen. Michael Honig übernahm 1984 im Alter von 22 Jahren die Leitung des Weinguts. 1987 stellten die Honigs ihren ersten Cabernet Sauvignon her. Unter der Leitung von Michael Honig hat sich das Weingut von einem kleinen “Garagenweingut” zu einem Betrieb mit 25 Mitarbeitern entwickelt. Mit Solarenergie und nachhaltigen Anbaumethoden konzentriert sich die Winzerin Kristin Belair auf zwei Rebsorten: Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon. Dieser Fokus ermöglicht es, handgefertigte Weine zu produzieren, die einen wahren Ausdruck des Napa Valley-Weinbergs darstellen.
Die Familie Honig ist führend im Bereich Nachhaltigkeit, sowohl im Weinberg als auch im Weingut. Was als kleines Garagen-Weingut begann, ist heute ein erfolgreiches Familienunternehmen, bei dem alle gemeinsam ein inspirierendes und sozial verantwortliches Unternehmen betreiben.
Die Rutherford-Unterregion des Napa Valley konzentriert sich auf die Stadt Rutherford und umfasst einige der schönsten Weinberge des Napa Valley, die sich von den Mayacamas im Westen bis zu den Vaca Mountains auf der anderen Seite des Tals erstrecken.
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| Inverkehrbringer | Weingarten Eden GmbH Weingarten Eden GmbH & Co. KG Rottalstr. 18 94086 Bad Griesbach i.Rottal, DE |
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| Winzer/Weingut/Abfüller | Honig Vineyards & Winery |
Honig Vineyards & Winery, gelegen im berühmten Napa Valley in Kalifornien, ist ein familiengeführtes Weingut, das sich auf die nachhaltige Produktion von Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon spezialisiert hat. Seit der Gründung im Jahr 1981 hat sich Honig Vineyards durch seine Verantwortung gegenüber der Umwelt und die Herstellung von hochwertigen, terroir-getriebenen Weinen einen herausragenden Ruf erarbeitet. Die Weine des Weinguts sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und die Einzigartigkeit des Napa Valley Terroirs.
Philosophie und Vision von Honig Vineyards & Winery
Die Philosophie von Honig Vineyards & Winery beruht auf der festen Überzeugung, dass großartige Weine im Weinberg entstehen. Das Weingut hat sich der nachhaltigen Weinproduktion verschrieben und ist ein Vorreiter in der Nutzung von Solarenergie, Wassermanagement und umweltschonenden Anbaumethoden. Durch die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst mit modernen Technologien ist es das Ziel der Familie Honig, Weine zu produzieren, die das Napa Valley Terroir in seiner reinsten Form widerspiegeln. Die Vision des Weinguts ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen und gleichzeitig die Natur zu respektieren und für zukünftige Generationen zu bewahren.
Weinsortiment von Honig Vineyards & Winery
Das Portfolio von Honig Vineyards & Winery umfasst eine beeindruckende Auswahl an Weiß- und Rotweinen, die für ihre Frische, Finesse und Komplexität bekannt sind. Hier sind einige der herausragendsten Weine des Weinguts:
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Honig Vineyards & Winery
Honig Vineyards & Winery setzt sich intensiv für nachhaltige Anbaumethoden ein und wurde mehrfach für seine umweltschonenden Initiativen ausgezeichnet. Das Weingut nutzt Solarenergie, um seine Energieautonomie zu gewährleisten, und setzt auf wassersparende Technologien sowie den Einsatz von Nützlingen, um den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln zu minimieren. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten, und die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um die natürlichen Aromen der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Diese nachhaltige Herangehensweise unterstreicht die Verpflichtung von Honig Vineyards, hochwertige Weine zu produzieren, ohne die Natur zu belasten.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Honig Vineyards & Winery
Ein Glas Honig Wein bietet ein komplexes, elegantes und frisches Geschmackserlebnis, das die Essenz des Napa Valley und seine Weinbautraditionen perfekt widerspiegelt. Die Weine zeichnen sich durch ihre intensive Fruchtigkeit, ihre ausgewogene Säure und ihre harmonische Struktur aus, was sie zu idealen Begleitern für gehobene Küche, festliche Anlässe oder genussvolle Abende macht. Ob der erfrischende Sauvignon Blanc, der elegante Cabernet Sauvignon oder der süße Late Harvest Sauvignon Blanc – die Weine von Honig bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl für Weinkenner als auch für Liebhaber geeignet ist.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Honig Vineyards & Winery bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Honig Vineyards & Winery in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen Honig Vineyards und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: der Hingabe zur Qualität, dem Engagement für nachhaltigen Weinbau und der Leidenschaft für authentische, handwerklich hergestellte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bieten wir unseren Kunden nur die besten Weine, die durch ihre Authentizität und hohe Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Honig Vineyards & Winery
Erleben Sie die außergewöhnlichen Weine von Honig Vineyards & Winery bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Frische, Eleganz und Komplexität dieser Spitzenweine aus dem Napa Valley begeistern. Ob der erfrischende Sauvignon Blanc, der kraftvolle Cabernet Sauvignon oder der süße Late Harvest Sauvignon Blanc – die Weine von Honig Vineyards bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz Kaliforniens und die Kunst der Weinherstellung auf höchstem Niveau widerspiegelt. Genießen Sie die Vielfalt und Finesse der Weine von Honig und erleben Sie kalifornische Weinkultur in ihrer besten Form.
Pfirsich-, Melonen- und Apfel-Törtchen-Charaktere öffnen sich zu einem herrlich seidigen Gaumen. Der Abgang ist lang und Komplex. Schichten von Jasmin, Geißblatt, rubinroter Grapefruit und Limette harmonieren perfekt mit der Eiche. Dies ist ein komplexer und bemerkenswert alterungsfähiger Sauvignon Blanc, den man genießen kann jetzt bis 2027 und darüber hinaus. Die Trauben stammen aus ausgewählten Blöcken von Honig ” Nachhaltiger Anbau im Weinberg.”
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