| Allergenhinweis | |
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| Rebsorte | |
| Inverkehrbringer | Weingarten Eden GmbH Weingarten Eden GmbH & Co. KG Rottalstr. 18 94086 Bad Griesbach i.Rottal, DE |
| Herkunftsland | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | Acrobat Vineyards |
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25,95€
34,60€ / l
Pinot Noir 2021 von Acrobat ist ein eleganter, zugleich unkompliziert zugänglicher Rotwein aus Oregon, der sehr schön zeigt, warum die Region als eine der spannendsten Adressen für Pinot Noir außerhalb Burgunds gilt. Die Trauben stammen aus verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Lagen in den klassischen westlichen Tälern Oregons, darunter Willamette, Umpqua und Rogue Valley. Das kühlere Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für eine langsame Reife der Beeren, wodurch klare Frucht, feine Säure und eine angenehm schlanke Struktur entstehen. Vergoren wird im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren – der Stil ist bewusst präzise, saftig und modern gehalten.
Im Glas zeigt der Acrobat Pinot Noir 2021 ein klares Granatrot mit leuchtend rubinroten Reflexen. Im Bouquet dominieren rote Früchte: saftige Himbeeren, rote Johannisbeeren und Kirschen, dazu ein Hauch schwarzer Kirsche und reifer Waldbeeren. Feine Noten von Backgewürz – etwa Zimt und ein Hauch Nelke – mischen sich mit dezenten Anklängen von Kakao und einem Hauch getrockneter Kräuter. Zarte florale Nuancen und eine leicht erdige, an Waldboden und Herbstlaub erinnernde Komponente verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern.
Am Gaumen präsentiert sich der Acrobat Pinot Noir 2021 trocken, mittelgewichtig und sehr ausgewogen. Die rote Beeren- und Kirschfrucht setzt sich klar fort und wird von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Die Tannine sind fein, seidig und elegant strukturiert, sie geben dem Wein Kontur, ohne ihn streng wirken zu lassen. Neben der Frucht zeigen sich subtile Noten von Backgewürz, ein Hauch Kakao und eine feine, erdige Würze, die an Pilze und feuchten Waldboden erinnert. Der Nachhall ist mittellang, geprägt von roten Früchten, zarter Würze und einer angenehm kühlen Note – ein Pinot Noir, der gleichermaßen zugänglich wie stilvoll wirkt.
In der Speisenbegleitung ist der Acrobat Pinot Noir 2021 ein ausgesprochen vielseitiger Partner. Sehr gut passt er zu Geflügelgerichten wie gebratener Ente oder Maishähnchen, zu Kalbsrücken, zartem Schweinefilet oder feinen Rindfleischgerichten ohne allzu schwere Saucen. Auch zu Pasta mit Pilzen, Lasagne mit Gemüse oder Ragù, zu Risotto mit Pilzen, zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch sowie zu vegetarischen Gerichten mit Ofengemüse, Linsen oder Kräutern zeigt er seine Stärken. Mittelreife Käsesorten – etwa ein nussiger Bergkäse, junger Comté oder cremiger Ziegenkäse – harmonieren ebenfalls hervorragend mit seiner Kombination aus Frucht, Säure und feiner Würze.
Die Marke Acrobat steht für moderne, ehrliche Weine aus Oregon, die Nachhaltigkeit, regionale Typizität und Trinkfreude miteinander verbinden. Hinter dem Projekt steht eine Familie mit klarer Qualitätsorientierung, die Frucht aus den besten Lagen bündelt und zu zugänglichen, zugleich charaktervollen Weinen ausbaut. Diese Haltung – Respekt vor Herkunft, sorgfältige Arbeit im Weinberg und der Anspruch, verlässliche Qualitäten zu bieten – deckt sich mit den Werten von Apropos Wein als seit über 29 Jahren familiengeführter Weinhandel. Pinot Noir 2021 von Acrobat fügt sich deshalb sowohl stilistisch als auch in seiner Philosophie stimmig in unser Sortiment ein und ist eine Empfehlung für alle, die einen fruchtbetonten, eleganten Pinot Noir aus dem kühlen Nordwesten der USA suchen.
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| Inverkehrbringer | Weingarten Eden GmbH Weingarten Eden GmbH & Co. KG Rottalstr. 18 94086 Bad Griesbach i.Rottal, DE |
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| Winzer/Weingut/Abfüller | Acrobat Vineyards |
Im Glas zeigt der Acrobat Pinot Noir 2021 ein klares Granatrot mit leuchtend rubinroten Reflexen. Im Bouquet dominieren rote Früchte: saftige Himbeeren, rote Johannisbeeren und Kirschen, dazu ein Hauch schwarzer Kirsche und reifer Waldbeeren. Feine Noten von Backgewürz – etwa Zimt und ein Hauch Nelke – mischen sich mit dezenten Anklängen von Kakao und einem Hauch getrockneter Kräuter.
38,60€ / l
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