| Allergenhinweis | |
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| Herkunftsland | |
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| Inverkehrbringer | Weingut Peter Dolle, Herrengasse 2, 3491 Straß im Straßertale, Österreich |
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| Winzer/Weingut/Abfüller | Weingut Peter Dolle |
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15,60€ / l
Der Chardonnay Tradition 2024 vom Weingut Dolle ist der charmante Kosmopolit im Kamptal und zeigt, wie wunderbar diese Weltrebsorte auf den niederösterreichischen Böden gedeiht. Nachdem wir Ihnen mit dem Weißburgunder (Nr. 273) die nussig-feine Seite von Peter Dolle gezeigt haben, wird es hier etwas exotischer und schmelziger. Die Linie „Tradition“ steht bei Dolle für den klassischen Ausbau: Kein neues Barrique, keine maskierende Holzwürze, sondern pure Frucht und Sortentypizität. Die Reben stehen auf kräftigen Lössböden, die dem Chardonnay genau die Nährstoffe liefern, die er für seinen Körper braucht, ohne dass er dabei fett wirkt. Peter Dolle beweist hier viel Fingerspitzengefühl: Er bewahrt die typische Cremigkeit der Sorte, kombiniert sie aber mit der kühlen, pfeffrigen Frische des Kamptals. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der nicht satt macht, sondern animiert. Diese Balance aus internationalem Stil und regionaler Herkunft schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Weine mit Trinkfluss sucht, ist der Chardonnay Tradition unser Tipp für alle, die es etwas fülliger mögen, aber auf Frische nicht verzichten wollen.
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay Tradition 2024 in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet ist verführerisch und deutlich exotischer als beim Weißburgunder: Es duftet intensiv nach Honigmelone, reifen Bananen und gelben Äpfeln. Untermalt wird diese Fruchtigkeit von einer feinen Biskuit-Note und einem Hauch von Wiesenkräutern. Am Gaumen ist er herrlich saftig und besitzt diesen typischen, cremigen Schmelz, den Chardonnay-Liebhaber suchen. Doch anders als viele Breite Vertreter aus Übersee bleibt er dank der vitalen Säurestruktur lebendig und straff. Er wirkt harmonisch, rund und kleidet den Gaumen angenehm aus.
Dieser Weißwein ist ein fantastischer Speisenbegleiter für Gerichte mit cremigen Saucen. Er ist der ideale Partner für Zürcher Geschnetzeltes, Pasta Carbonara oder gebratenen Fisch in einer Weißweinsauce. Aber auch zum klassischen österreichischen Backhendl oder einem Pilzragout passt er hervorragend, da sein Körper dem Fett und der Panade Paroli bieten kann. Wir empfehlen, ihn nicht zu eiskalt (ca. 10 °C) zu servieren, damit der Schmelz besser zur Geltung kommt. Mit dem Chardonnay Tradition 2024 von Dolle holen Sie sich einen unkomplizierten, aber gehaltvollen Klassiker ins Haus – exotisch, cremig und typisch Dolle.
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| Österreich | |
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| Inverkehrbringer | Weingut Peter Dolle, Herrengasse 2, 3491 Straß im Straßertale, Österreich |
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| Winzer/Weingut/Abfüller | Weingut Peter Dolle |
Das Weingut Dolle, gelegen am Eingang des Straßertals in der berühmten Weinbauregion Kamptal, ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der seit Generationen für herausragende Weinqualität steht. Das Stammhaus des Weinguts wurde 1765 erbaut und wird heute in der dritten Generation unter der Leitung von Peter Dolle Senior geführt. Mit über 50 Jahren Erfahrung und einem tiefen Verständnis für die Weinherstellung ist das Weingut Dolle eine feste Größe im Kamptal. Das Weingut Dolle ist auch Gründungsmitglied der 1992 ins Leben gerufenen Vereinigung der österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) und setzt auf nachhaltigen Weinbau und den Einklang mit der Natur.
Geschichte und Tradition des Weinguts Dolle
Das Wissen und die Erfahrung, die über Jahrhunderte im Weingut Dolle gesammelt wurden, spiegeln sich in jeder Flasche wider. Peter Dolle Senior und sein Team haben das überlieferte Wissen mit modernen Techniken kombiniert, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Ein herausragender Moment in der Geschichte des Weinguts war die Ehrung zum Falstaff Winzer des Jahres 1991, die die außergewöhnliche Qualität der Weine bestätigte. Die jahrzehntelangen Rebstöcke des Weinguts liefern die Basis für eine exzellente Weißwein- und Rotweinproduktion, die das Potenzial des Terroirs und der Region voll ausschöpft.
Weine und Rebsorten des Weinguts Dolle
Das Weingut Dolle bietet eine beeindruckende Auswahl an Weißweinen und Rotweinen, die für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter bekannt sind. Die Weißweine, die im Kamptal besonders gut gedeihen, zeichnen sich durch Frische, Finesse und eine elegante Mineralität aus. Zu den bedeutenden Rebsorten zählen Grüner Veltliner, Riesling und Chardonnay, die das kühle Klima und die besonderen Böden des Kamptals perfekt widerspiegeln. Die Rotweine des Weinguts, darunter Blaufränkisch und Zweigelt, reifen in traditionellen Holzfässern und Barriques, was ihnen Tiefe und Komplexität verleiht.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Dolle
Das Weingut Dolle steht für kompromisslose Qualität und nachhaltige Weinbaupraktiken. Die Familie Dolle glaubt fest an die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und arbeitet im Einklang mit der Natur. Mit dem Einsatz von eigenem Humus und einer sorgsamen Pflege der Weinberge wird sichergestellt, dass die Reben unter den besten Bedingungen gedeihen. Durch die Kombination von traditionellen Methoden und modernster Weinbereitung erreicht das Weingut höchste Qualitätsstandards und produziert Weine, die das Terroir und die Einzigartigkeit des Kamptals perfekt einfangen.
Moderne Technik und traditionelle Werte
Das Weingut Dolle setzt auf modernste Weinbereitungstechniken, um die hohe Qualität der Weine sicherzustellen, ohne dabei die traditionellen Werte zu vernachlässigen. Der Respekt vor der Natur und den alten Reben des Kamptals ist ein zentraler Bestandteil der Weinphilosophie. Die jahrzehntealten Rebstöcke des Weinguts sind ein wertvolles Erbe, das mit moderner Technologie und nachhaltigen Methoden gepflegt wird, um Weine mit außergewöhnlichem Charakter und großem Lagerpotenzial zu schaffen.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Dolle Weine bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die exklusiven Weine des Weinguts Dolle in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen dem Weingut Dolle und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: der Leidenschaft für exzellente Weine, der Verpflichtung zur Qualität und der Liebe zur Region Kamptal. Als familiengeführter Weinhandel mit langjähriger Erfahrung bieten wir unseren Kunden nur die besten Weine, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Dolle Weine
Entdecken Sie die unvergleichliche Vielfalt der Weine vom Weingut Dolle bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Qualität und Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt, inspirieren. Ob elegante Weißweine oder kraftvolle Rotweine – die Weine des Weinguts Dolle bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Tradition und das Terroir des Kamptals perfekt zum Ausdruck bringt. Genießen Sie ein Stück österreichischer Weinkultur in jedem Glas und erleben Sie Weinkunst auf höchstem Niveau.
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay Tradition 2024 in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet ist verführerisch und deutlich exotischer als beim Weißburgunder: Es duftet intensiv nach Honigmelone, reifen Bananen und gelben Äpfeln. Untermalt wird diese Fruchtigkeit von einer feinen Biskuit-Note und einem Hauch von Wiesenkräutern.
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