Chardonnay Discovery 2022 Daou 0,375l

14,79€

Der Discovery Chardonnay 2022 stammt vom familiengeführten Weingut DAOU in der Region Paso Robles, Kalifornien. Die Brüder Georges und Daniel Daou kultivieren hier auf kalkhaltigen Terroirlagen nahe der Templeton Gap das eigene Komfort-Tier für fruchtbetonte, zugängliche Kalifornier-Weine – ein Ansatz, der mit unserer Philosophie bei Apropos Wein harmoniert: familiäre Führung, Herkunftsstärke, klare Stilistik und ausgezeichnetes Preis‑Leistungs-Verhältnis.

Im Glas zeigt er ein strahlendes, mittles Goldgelb. Die Nase begeistert mit tropischer Fülle: saftige Ananas, reife Mango, süße Bart- und Crenshaw-Melone sowie Kiwi verbinden sich mit floralen Noten von Geißblatt und Sternjasmin, unterlegt von warmem Vanille‑Nougat, gerösteten Haselnüssen und Muskatgewürzen.

Am Gaumen ist dieser Chardonnay mittelgewichtig, geschmeidig und von beeindruckender Dichte. Die tropische Frucht von Apfel, Birne und Papaya trifft auf sahnigen Mandelkern und Zitruscreme; der Mund wird von seidiger Textur durchzogen, während helle Zitruszesten, Zimt und etwas Ingwer im langen, ausgewogenen Finish verweilen

Ausgebaut wurde der Wein rund fünf Monate in 30 % neuen französischen Barriques – eine aromatische Balance zwischen Fruchtigkeit und dezenter Holzwürze, ohne Übergewicht

Mit ca. 14,5 % vol Alkohol und trockenem Stil ist der Discovery Chardonnay expressiv und direkt zugänglich, ohne an Eleganz einzubüßen. Laut Robert Parker’s Wine Advocate erhielt er 94 Punkte, Natalie MacLean bewertet mit 93/100 und lobt seine satinierten Fruchtaromen und mineralischen Rückhalt – ein Wein, der jetzt Freude macht und sich bis etwa 2030 weiter entwickeln kann

Als Speisebegleitung ist er vielseitig einsetzbar: ideal zu gebratenen Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel mit cremiger Sauce oder Pasta mit Pilzen. Auch raffinierte Käseplatten entfalten mit diesem Chardonnay elegante Harmonie.

Der DAOU Discovery Chardonnay 2022 ist eine brillante Repräsentation kalifornischen Chardonnays: fruchtintensiv, samtig-komplex und mit stilvoller Klarheit. Er passt perfekt zu unserem Konzept bei Apropos Wein: charakterstarke Weine mit Stil, Herkunft und Genussqualität – zum bewussten Entdecken und Genießen.